{"id":22,"date":"2013-09-17T15:10:31","date_gmt":"2013-09-17T14:10:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.capesthetique.com\/formation\/?p=22"},"modified":"2013-09-17T15:10:31","modified_gmt":"2013-09-17T14:10:31","slug":"programme-de-cours-de-biologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.capesthetique.com\/formation\/enseignement-professionnel\/biologie\/programme-de-cours-de-biologie.html","title":{"rendered":"Programme de cours de biologie"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Les candidats ou candidates au CAP esth\u00e9tique devront avoir des connaissances approfondies en biologie. Selon le r\u00e9f\u00e9rentiel de l\u2019\u00c9ducation Nationale, voici ce qu\u2019il faut savoir.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Les bases d\u2019\u00e9tude du corps humain<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il faut avoir des connaissances au niveau de l\u2019organisation du corps : organe, syst\u00e8me, tissu et cellules. Il est important de savoir d\u00e9finir chacune des structures et leur \u00e9volution. Les constituants de la mati\u00e8re vivante sont l\u2019eau, qui permet de savoir quel est la teneur en eau dans un organisme humain et de mieux comprendre son r\u00f4le (il faut aussi comprendre le syst\u00e8me de d\u00e9perdition de l\u2019eau chaque jour) ; puis les \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux, tels que les oligo-\u00e9l\u00e9ments et le calcium pr\u00e9sents dans le corps. Il faut savoir citer tous les oligo-\u00e9l\u00e9ments et expliquer leur r\u00f4le. Les substances sont les lipides, glucides et prot\u00e9ines. Il faut expliquer \u00e0 quoi servent ces substances et les diff\u00e9rentes sources alimentaires pour chacune d\u2019entre elles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le mieux est de faire un sch\u00e9ma explicatif.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">a- La cellule : la cellule est au programme. Il faudra acqu\u00e9rir un certain nombre de connaissances au niveau de la diversit\u00e9 cellulaire et comprendre son organisation : noyau, membrane plasmique, cytosol, et structures cellulaires telles que les ribosomes et mitochondries<br \/>\nb- Les tissus : on peut retrouver quatre vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes de tissu : les \u00e9pith\u00e9lia de rev\u00eatement, les \u00e9pith\u00e9lia glandulaires, les glandes, ainsi que les tissus conjonctifs.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">L\u2019anatomie appliqu\u00e9e<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il faut avoir une topographie compl\u00e8te de l\u2019ensemble du corps humain. Cela passe par une \u00e9num\u00e9ration de toutes les parties du corps. Il faudra savoir indiquer les r\u00e9gions du cou et de la t\u00eate, nommer tous les organes et avoir une connaissance pouss\u00e9e du squelette. Pour ce qui est du squelette, il faudra attacher une attention particuli\u00e8re au squelette axial avec le thorax, la colonne vert\u00e9brale et la t\u00eate. Le squelette de la t\u00eate fera l\u2019objet d\u2019une \u00e9tude sp\u00e9ciale, avec les maxillaires, les pari\u00e9taux, l\u2019occipital et les zygomatiques.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avec l\u2019\u00e9tude du squelette appendiculaire, le candidat pourra mieux comprendre le r\u00f4le des membres sup\u00e9rieurs et inf\u00e9rieurs qui sont rattach\u00e9s au squelette. Avec les cours d\u2019anatomie du cou, des muscles de la t\u00eate et du d\u00e9collet\u00e9, d\u2019autres parties du corps seront approfondies. Parmi les muscles de la t\u00eate, on peut retrouver le temporal, l\u2019orbiculaire de l\u2019\u0153il, la transverse du nez, le grand zygomatique et bien d\u2019autres choses encore. Il faudra savoir nommer et situer tous les muscles tels que le trap\u00e8ze ou le grand pectoral.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e9sentation de la r\u00e9gulation et des syst\u00e8mes diff\u00e9rents de la vie v\u00e9g\u00e9tative<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ces syst\u00e8mes jouent tous un r\u00f4le :<br \/>\n1- les syst\u00e8mes nerveux : l\u2019enc\u00e9phale, le cervelet, le tronc c\u00e9r\u00e9bral<br \/>\n2- le syst\u00e8me endocrinien : le r\u00f4le des glandes endocrines et des hormones sexuelles, notamment les oestrog\u00e8nes durant certaines \u00e9tapes de la vie humaine.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Le syst\u00e8me t\u00e9gumentaire<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le syst\u00e8me t\u00e9gumentaire comprend le derme, l\u2019\u00e9piderme et les annexes cutan\u00e9es telles que l\u2019appareil ungu\u00e9al, l\u2019appareil pilo-s\u00e9bac\u00e9 et l\u2019appareil sudoripare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1- L\u2019\u00e9piderme : il faut comprendre \u00e0 quoi servent chacune des structures de l\u2019\u00e9piderme, savoir pr\u00e9ciser les couches de l\u2019\u00e9piderme ainsi que leurs caract\u00e9ristiques. Parmi ces couches, on peut retrouver les m\u00e9lanocytes, les macrophagocytes intra-\u00e9pidermiques et les \u00e9pith\u00e9lio\u00efdocytes du tact. Il faut avoir une connaissance accrue de l\u2019\u00e9pith\u00e9lium \u00e9pidermique : comprendre le processus de la k\u00e9ratog\u00e9n\u00e8se, la nature de la k\u00e9ratine ainsi que les fonctions typiques de l\u2019\u00e9pith\u00e9lium \u00e9pidermique. Ce programme visera \u00e0 mieux comprendre le r\u00f4le de la vitamine D et sa synth\u00e8se, de la couche corn\u00e9e qui assure une barri\u00e8re contre toutes les agressions ext\u00e9rieures. Enfin, il faudra comprendre la physiologie du m\u00e9lanocyte, avec l\u2019\u00e9tude de la m\u00e9lanog\u00e9n\u00e8se, des m\u00e9lamines qui d\u00e9terminent la couleur de la peau et des eum\u00e9lanines qui permettent de lutter contre les rayonnements du soleil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2- Le derme<br \/>\nL\u2019\u00e9tude du derme impliquera d\u2019avoir des connaissances plus approfondies au niveau de la jonction dermo-\u00e9pidermique : la jonction dermo-\u00e9pidermique, la lame basale et les fonctions de chacun. Au niveau du derme, il faudra faire la distinction entre le derme r\u00e9ticulaire et le derme papillaire. Il faudra conna\u00eetre les diff\u00e9rents constituants et r\u00f4les du derme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3- L\u2019hypoderme et les tissus adipeux<br \/>\nIl faudra savoir situer les tissus adipeux et indiquer leur nature. Le pannicule adipeux est r\u00e9parti de mani\u00e8re diff\u00e9rente selon le sexe de la personne. Il faudra par exemple savoir d\u00e9crire avec pr\u00e9cision le pannicule adipeux sur le corps de la femme, avec la r\u00e9partition gyno\u00efde et la r\u00e9partition andro\u00efde pour l\u2019homme. La description de l\u2019hypoderme et son r\u00f4le dans l\u2019organisme sont des points \u00e0 approfondir, afin de mieux cerner comment fonctionne l\u2019\u00e9quilibre \u00e9nerg\u00e9tique du corps humain.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4- La vascularisation cutan\u00e9e<br \/>\nLa circulation sanguine est au c\u0153ur de l\u2019\u00e9tude, avec la description de cette circulation, la visualisation de tous les vaisseaux sanguins, la vascularisation les plexus vasculaires, sans oublier les capillaires. La vascularisation cutan\u00e9e joue un r\u00f4le crucial au niveau de la peau et des structures. Il en est de m\u00eame pour la circulation lymphatique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5- La fonction sensorielle et l\u2019innervation cutan\u00e9e<br \/>\nIl faut savoir indiquer quels sont les r\u00e9cepteurs cutan\u00e9s sensoriels et leur pr\u00e9sence sur la peau. Le sens du toucher et l\u2019information sensoriel sont au c\u0153ur de cette \u00e9tude.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">6- Les annexes cutan\u00e9es avec les diff\u00e9rentes annexes<br \/>\na- L\u2019appareil pilo-s\u00e9bac\u00e9 : il faut comprendre et situer les structures de cet appareil au moyen d\u2019un sch\u00e9ma qui sera fourni. Le poil et le follicule pileux et le poil font partie de la structure annexe de la peau. Il faut comprendre la coupe d\u2019un poil ainsi que le processus de la k\u00e9ratog\u00e9n\u00e8se. Cette \u00e9tude permettra de mieux cerner la couleur des poils de chacun et leur physiologie. Avec l\u2019\u00e9tude du cycle pilaire et de ses trois phases, le candidat pourra indiquer les phases de pousse du poil, son r\u00f4le et sa localisation.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\nb- La glande s\u00e9bac\u00e9e : la glande s\u00e9bac\u00e9e joue un r\u00f4le important au niveau de la peau. Cette \u00e9tude permettra de comprendre son importance, notamment au niveau des quantit\u00e9s dans le corps. Avec la glande s\u00e9bac\u00e9e, il sera possible de faire l\u2019\u00e9tude du s\u00e9bum, sa nature profonde, sa composition, sa nature et son r\u00f4le. Les androg\u00e8nes sont au c\u0153ur de la production du s\u00e9bum. Le s\u00e9bum assure un r\u00f4le important pour l\u2019acidit\u00e9 au niveau du pH de la peau et de la surface cutan\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\nc- La glande sudoripare apocrine : il faut savoir situer les diff\u00e9rentes glandes, savoir quelles glandes en font partie et comprendre leurs r\u00f4les, notamment au niveau de l\u2019odeur de la peau de chacun. L\u2019odeur sp\u00e9cifique vient de ces glandes. Avec le muscle pilo-moteur, la personne peut lutter contre le froid. Il faut savoir le situer et comprendre son fonctionnement.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\nd- L\u2019appareil sudoripare eccrine : il faut indiquer comment sont distribu\u00e9es les diff\u00e9rentes glandes sudoripares au niveau de la peau. Cette \u00e9tude permet de savoir situer et de conna\u00eetre la morphologie de cette glande. Au niveau de la physiologie, l\u2019\u00e9tude de cette glande permettra de comprendre le syst\u00e8me de sudation, qui est intimement li\u00e9 au syst\u00e8me nerveux. Il sera possible de conna\u00eetre la composition de la sueur de chaque personne, mais aussi son r\u00f4le. La sueur joue un r\u00f4le crucial, lors de l\u2019\u00e9limination de toute chaleur importante et exc\u00e9dentaire.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\ne- L\u2019appareil ungu\u00e9al : avec l\u2019\u00e9tude de cet appareil, le candidat pourra mieux comprendre la composition d\u2019un doigt, que ce soit au niveau de l\u2019ongle, de la lunule, des cuticules ou de la zone ros\u00e9e, sans oublier le repli sus-ungu\u00e9al. Une coupe de l\u2019appareil ungu\u00e9al permettra d\u2019approfondir des th\u00e8mes tels que la matrice, la racine et le lit de l\u2019ongle. Il faudra notamment comprendre le syst\u00e8me de croissances de chaque ongle ainsi que la diff\u00e9rence de pousse entre les poils et les ongles. Les ongles jouent un r\u00f4le important pour prot\u00e9ger les extr\u00e9mit\u00e9s. Il faudra pr\u00e9ciser ce r\u00f4le et savoir l\u2019expliquer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">7- Le film hydro-lipidique et les diff\u00e9rents types de peau<br \/>\n\u00c9tudier le r\u00f4le du film hydro-lipidique permet de conna\u00eetre les diff\u00e9rents constituants de la surface de la peau, le pH moyen de la surface de la peau et sa pr\u00e9sence. La pr\u00e9sence d\u2019une flore microbienne est normale. Il faudra expliquer le r\u00f4le du pH qui contribue au bon d\u00e9veloppement de toutes les cellules et de cette flore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n1- Il existe diff\u00e9rents types de peau. Cette diff\u00e9rence s\u2019explique par divers facteurs : le taux de s\u00e9bum, le sexe de la personne, le taux d\u2019hydratation, la desquamation et ses troubles, ainsi que le niveau de pigmentation.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n2- La s\u00e9cr\u00e9tion s\u00e9bac\u00e9e et ses modifications : cela permet d\u2019indiquer les diff\u00e9rences entre chaque type de peau, les caract\u00e9ristiques, les signes tactiles ou visuels, et facteurs aggravants. Pour les peaux mixtes ou les peaux alipidiques, ce ne sera pas la m\u00eame chose.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n3- L\u2019hydratation et ses modifications : cette \u00e9tude portera sur les peaux d\u00e9shydrat\u00e9es, les troubles li\u00e9s \u00e0 la desquamation, les peaux s\u00e8ches, les peaux r\u00eaches ou les peaux sensibles. Tous ces points seront abord\u00e9s afin de mieux comprendre le taux d\u2019hydratation de chacune des peaux.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">8- Le vieillissement cutan\u00e9<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De nombreux facteurs entrent dans le cadre du vieillissement cutan\u00e9, qu\u2019il soit parfaitement naturel ou s\u2019il s\u2019agit d\u2019un vieillissement actinique. Il faudra \u00eatre en mesure d\u2019indiquer tous ces facteurs qui acc\u00e9l\u00e8rent le vieillissement de la peau. Le soleil joue un r\u00f4le d\u00e9terminant et il faudra le pr\u00e9ciser, mais aussi expliquer pourquoi. Indiquer les signes de vieillissement c\u2019est aussi expliquer les caract\u00e9ristiques tactiles et visuelles au niveau de la peau. Il faudra notamment expliquer les \u00e9tapes du vieillissement et ses effets sur les phan\u00e8res.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">9- Les effets du soleil : les effets biologiques<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce programme permet de sensibiliser les personnes aux effets du soleil, mais aussi \u00e0 l\u2019utilisation des appareils \u00e0 UV pour bronzer de mani\u00e8re artificielle. Cette \u00e9tude est l\u00e0 pour mettre en relief le fonctionnement du rayonnement solaire, selon l\u2019arr\u00eat\u00e9 du 10 septembre 1997 ; les phototypes, selon l\u2019arr\u00eat\u00e9 du 10 septembre 1997 ; et les effets du soleil sur les peaux trop claires. On mesurera les effets imm\u00e9diats, mais aussi les effets \u00e0 long terme, les effets retard\u00e9s et les effets accidentels. L\u2019\u00e9tude de ce programme permet de bien mesurer les cons\u00e9quences d\u2019une exposition trop prolong\u00e9e sur les peaux sensibles et claires. Cela porte uniquement sur les peaux claires, car elles encourent des risques majeurs par rapport aux autres types de peaux.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">10- La dermatologie appliqu\u00e9e<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cette \u00e9tude permet de mettre en valeur les diff\u00e9rentes maladies de peau. La plupart des maladies de peau sont li\u00e9es \u00e0 des l\u00e9sions \u00e9l\u00e9mentaires. Il est donc important de sensibiliser le candidat au CAP esth\u00e9tique sur les m\u00e9thodes \u00e0 suivre en cas d\u2019anomalies de peau. Il faudra en outre conseiller de consulter un m\u00e9decin ou un dermatologue.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cette \u00e9tude permet de savoir d\u00e9finir ce qu\u2019est une \u00ab l\u00e9sion \u00e9l\u00e9mentaire \u00bb selon les termes dermatologiques. Pour chaque dermatose, il faudra attacher une attention particuli\u00e8re aux signes cutan\u00e9s visibles, conna\u00eetre les facteurs aggravants ou d\u00e9clenchants, et d\u00e9terminer les localisations. Comprendre les dermatoses, c\u2019est aussi appr\u00e9hender les causes et les conduites \u00e0 tenir lors de soins esth\u00e9tiques.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n1- Les macules : il faudra avoir une connaissance des vari\u00e9t\u00e9s de macules qui sont au nombre de deux, les macules rouges et les dyschromies.<br \/>\n2- Les papules : il faut savoir les d\u00e9finir et d\u00e9crire des cas de dermatoses, qui peuvent \u00eatre la cause de lucite estivale ou de verrues planes.<br \/>\n3- Les v\u00e9sicules : cela permettra de comprendre la cause de l\u2019ecz\u00e9ma de contact et de l\u2019herp\u00e8s.<br \/>\n4- Les pustules : on peut retrouver dans ce groupe l\u2019imp\u00e9tigo et les folliculites. Il faut savoir les d\u00e9crire et les expliquer.<br \/>\n5- Les squames telles que les anomalies li\u00e9es au psoriasis par exemple doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s de pr\u00e8s.<br \/>\n6- Les tumeurs cutan\u00e9es : parmi les tumeurs b\u00e9nignes, on peut retrouver les ch\u00e9lo\u00efdes et les grains de beaut\u00e9, qui doivent faire l\u2019objet d\u2019une attention constante. Parmi les tumeurs canc\u00e9reuses, il y a les m\u00e9lanomes et les \u00e9pith\u00e9liomas. Il est important d\u2019\u00e9voquer ce type de cancer au cours de l\u2019\u00e9tude.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Les autres affections des annexes de la peau<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il peut y avoir des affections au niveau du syst\u00e8me pileux, avec les alop\u00e9cies ou l\u2019hypertrichose. Les diverses affections de la peau doivent \u00eatre abord\u00e9es et connues, notamment l\u2019\u2019acn\u00e9 juv\u00e9nile, l\u2019\u2019hyperhydrose palmo-plantaire, la calvitie de l\u2019homme ou la pelade par exemple.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enfin, les anomalies et les diverses affections de l\u2019ongle sont aussi au programme. Il faudra savoir \u00e0 quoi correspondent un ongle hippocratique, des hyperstriations longitudinales, une onycholyse, une onychogryphose ou une leuconychie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les candidats ou candidates au CAP esth\u00e9tique devront avoir des connaissances approfondies en biologie. Selon le r\u00e9f\u00e9rentiel de l\u2019\u00c9ducation Nationale, voici ce qu\u2019il faut savoir. Les bases d\u2019\u00e9tude du corps humain Il faut avoir des connaissances au niveau de l\u2019organisation du corps : organe, syst\u00e8me, tissu et cellules. 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